Da junção do pó fino secular e versátil da gelatina incorporando nano cristais de celulose, modificadores com resina de pinus, resulta numa película, antimicrobiana, antioxidante, estável, biodegradável e até comestível

A pesquisadora Liliane Samara Leite falou ao programa Brasil Rural da Rádio EBC sobre o resultado de seu doutorado orientado pelo pesquisador da Embrapa Instrumentação, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. A descoberta foi uma embalagem biodegradável que substitui o plástico e prolonga a vida dos alimentos fora da geladeira. 

Segundo ela, a embalagem é feita de gelatina, podendo ser descartada no meio ambiente e podendo se decompor em 6 meses. Ela não é só uma embalagem, mas traz também outros benefícios como facilitar o transporte, proteger contra impactos físicos, e impedir a produção de microrganismos.

 Ouça a entrevista no player acima. Confira também: a pesquisa foi destaque do Jornal Nacional da Rede Globo. 

Cientistas brasileiros desenvolvem plástico biodegradável que faz alimento durar mais tempo fora da geladeira: https://globoplay.globo.com/v/10765998/